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        西藏優質糯米批發

        2021-09-14
        西藏優質糯米批發

        西藏優質糯米,在全國范圍內都有種植,常見的主食之一,無論煮粥還是煲湯,均是一種滋補佳品。它是稻米中谷粒較短圓、黏性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培,以北方為多,有早、中、晚三收,即在六、七、八、九或十月收成熟果實,曬干,碾去皮殼用。實際上,優質糯米只是大米經常被食用的一種。粳米有滋陰補腎,健脾暖肝、明目活血功效,適用于體虛、高熱、久病初愈、產后人群。

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        關于脂類,中的脂肪含量為是白米的2.55倍,主要包括米糠油和米胚油兩種,這兩種脂質中不飽和脂肪酸的含量均達到了75%以上,米糠油不僅脂肪酸構成比例完整,還含有谷維素、角鯊烯、磷脂、植物甾醇等多種生理活性物質。礦物質,礦物質中磷、鈣、鎂、鉀在糙米中所占的數量較大。功能因子,中含有豐富的功能性成分,如γ-氨基丁酸(GABA)、谷維素、肌醇、谷胱甘肽、二十八烷醇、米糠多糖等,具有降血壓、抗氧化、抗衰老、降血脂等多種生理作用,而白米中很少含有或不含這些功能性成分。

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        秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。根據稻谷收獲季節,分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質多,質地脆弱易碎,粘性小于晚秈米,質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質粒多,油性較大,質量較好。

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        利用海帶貯糧效果很好,海帶具有很強的吸濕、殺菌、殺蟲作用。每100斤大米放入1斤干海帶,一周之后,就能吸收中的30%的水分,殺滅大米中的粉螨、蛾蟲等害蟲,霉菌數量也大大減少。取出海帶曬干后,可反復使用20多次。按此法存放其他糧食,兩年后糧食的質量和色澤不變,海帶仍可食用,是一種無污染、無損傷、無異味的好辦法。用山蒼籽貯藏糧食,去中草藥店買點山蒼籽(研末)或4g山蒼籽油的比例,將干燥的糧食裝入密閉的缸、壇、罐或復合塑料袋中,再將山蒼籽末(或油)裝入敞口瓶,放在糧食的表面,密封容器一周左右,再開封放氣,取出小瓶后密封貯藏。這中貯藏的好處:一是可除去糧食中嚴重的致癌物質――黃曲霉素;二是防止糧食生蟲;三是防潮,糧食不易霉爛變質。用白酒貯藏法,春末將大米裝入密閉的容器中,再用瓶裝2兩白酒,插埋在大米的正中央,打開瓶蓋,瓶口露出米面,再密封裝米的容器,白酒在其中揮發出的乙醇氣味,即可消毒,殺菌,防止大米生蟲霉變。

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        糯米——1、糯米所含的蛋白質,能與體內美容蛋白質起到相互促進和生長的作用,不但是組成皮膚組織的重要物質,還可以使肌肉更加結實,保持皮膚彈性和活力。2、含有少量脂肪,脂肪是人體必需的營養物質,除了可以維持人體溫度和能量消耗以外,還能幫助保持皮膚中的水分,使皮膚光亮潤澤有彈性。3.所含的硒元素,是維持人體正常生理功能的重要微量元素,湖北有機大米不僅能夠保護皮膚以及視覺器官,而且還有抗腫瘤的作用。

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